Flute di spumante

Vino Bianco e Rosso

Cocktail alla frutta

Spremute in caraffa

Acqua gasata e naturale

Canapè : patè di trota – salmone affumicato – patè di storione – robiola ed erba cipollina -

Crostini : lardo con miele e nocciole – speck e uva – bresaola e limone – lonza affumicata -

Bruschette : funghi porcini – melanzane – zucchini – pomodorini e basilico – peperone in salsa -

Cestinetti : gorgo e noci – caprino – insalata russa , capricciosa , boscaiola , viennese -

Gran pinzimonio di verdure di stagione con le sue salsine

Crudo di Parma in morsa , Salami della rosa , Cacciatorini , Salsiccia stagionata

Salami cotti , salame di gallina , coppa nostrana

Toma di Bra dura , Raschera d’alpeggio , Toma Maccagno , Castelmagno , Pecorino stagionato

Robioline fresche di Cocconato – Roccaverano – Monale – Caprini e caprioli

Mozzarelle di bufale Campane e Grana padano in forma

 

Frittatine assortite – sfoglie con peperoni , cipolle di Tropea , porri e gruviera

Pere e gorgonzola – Sarde alla beccafico – Cozze gratinate

funghi porcini - anelli di cipolla - salvia in pastella - carciofi - melanzane – zucchini -

frittelle di baccala - olive ascolane - crocchette alle erbette - frisoie all’origano

code di gambero – mangia tutto – ciuffetti di polipetti

 

Montature di spiedini assortiti , bicchierini mono porzione fantasia dello Chef

Cavalletti da pittore con cornici mangerecce , pane in pentola(panettone rustico farcito)

 

 

ostriche della Bretagna - spada fumè avvolto nelle pesche – tonno al naturale con ananas